Kebun Zaitun

Budidaya pohon zaitun ternyata bisa dilakukan di daerah beriklim tropis salah satunya adalah  Indonesia. Tapi, ada beberapa syarat yang harus dilakukan pembudidaya agar pohon zaitun yang ditanam dapat produktif dan mempunyai umur yang panjang. Tanaman Zaitun merupakan salah satu tanaman yang disetiap bagiannya kaya akan manfaat. Nama Zaitun diabadikan dalam Al-Qur’an QS. At-Tin : 1-3. Allah berfirman, “Demi buah Tin, buah Zaitun, bukit Sinai dan Negeri yang aman ini. Ayat lain yang berbicara tentang Zaitun adalah QS. An-Nur : 35 bahwa “…yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang diberkahi, (yaitu) pohon Zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya diatas cahaya (berlapis-lapis). Zaitun memiliki ciri diantaranya tumbuh sebagai pohon ataupun perdu berwarna hijau dengan bunga berbentuk lonceng. Daun tunggal dengan kedudukan berhadapan tanpa daun pe

Minyak Zaitun Murni (Pure Olive Oil). Pembuatan Pure Olive Oil dimulai dari pemilihan buah zaitun yang telah masak dan memenuhi standar untuk menghasilkan minyak zaitun murni terbaik. Sebelum digiling maka buah dipisahkan terlebih dahulu dengan batang dan daunya kemudian dibersihkan dengan air. Proses ini harus dipastikan bersih dan higienis agar dapat menghilangkan material yang bisa mempengaruhi aroma dan rasa minyak. Setelah itu dilakukan penggilingan atau proses mengambil zaitun dan ekstrak minyak zaitun. Rata-rata buah zaitun diperas sebanyak 3 kali dan menghasilkan semacam pasta. ⁣ Tahap akhir proses ini adalah penyaringan untuk memisahkan minyak dari air dan kotoran. Proses ini harus berjalan dibawah suhu 16-28oC agar kualitas minyak terjaga. Setelah semua proses selesai maka minyak disimpan pada suhu 15-18 oC dan mampu bertahan sampai dengan 3 tahun.⁣ Minyak zaitun yang baik adalah yang memiliki tingkat keasaman 3-4 %. Kandungan nutrisi minyak zaitun per 100 ml yakni e

Menggabungkan minyak zaitun (olive oil) dengan jus lemon merupakan salah satu pengobatan alternatif yang populer untuk batu ginjal. Memang saat ini belum ada penelitian yang mendukung tentang manfaat jus lemon dan minyak zaitun untuk menghilangkan batu ginjal. Namun, beberapa bukti menunjukkan bahwa asam dalam jus lemon dapat membantu memecah batu ginjal. Di sisi lain, minyak zaitun berfungsi sebagai pelumas agar batu lebih mudah melewati saluran kemih. Berikut tips mengobati batu ginjal dengan jus lemon dan minyak zaitun: 1) Campur 60 ml ekstra virgin olive oil dengan 60 ml air perasan lemon segar. 2) Minum segera campuran ini. Ramuan akan terasa kurang enak, oleh karena itu sediakan air putih untuk diminum setelah meminum campuran herbal ini.Jika bermasalah dalam meminum ramuan sekaligus, Anda bisa meminumnya sedikit demi sedikit namun sering. Selain melakukan pengobatan dengan ramuan ini, ikuti pula dengan memperbanyak minum air putih yang telah disaring

Kita pasti sering mendengar minyak canola dan zaitun direferensikan sebagai minyak sehat. Tapi, apakah keduanya memiliki fungsi yang berbeda? Mana Lebih Sehat Minyak Canola atau Zaitun Menurut Riani Susanto, ND, CT, naturopathy doctor dari Klinik Harmony Zone, jika ingin berbicara mengenai minyak mana yang paling baik, sebaiknya kita awali dengan menemukan perbedaan keduanya. Pertama, harus dipahami dulu jenis-jenis lemak yang umum terkandung di dalam minyak. Semua minyak mengandung 3 jenis lemak (fat) dengan kadar yang berbeda-beda. Pertama adalah saturated fat atau minyak jenuh. Minyak ini, menurut Riani, banyak terdapat di dalam keju, mentega, butter, telur, daging, kelapa, kacang tanah, cottonseed, dan biji palem. Ada juga monounsaturated fat atau minyak tak jenuh tunggal dan polyunsaturated fat atau minyak tak jenuh ganda. Dan minyak canola (oleic rapeseed), tambah Riani, mengandung 60 persen lemak tak jenuh tunggal, 34 persen lemak tak jenuh ganda, dan 6 persen le